Normindia Gin

Normindia Gin

Normindia Gin från calvadosproducenten Coquerel är smaksatt med en blandning av råvaror från Normandie och från Indien. Den är inspirerad av ett recept på ett ”enbärdestillat” som hittades i en gammal bok från 1765 och som fanns i familjebiblioteket: La Chymie du Goût et de l ’Odorat (”Kemin i smak och doft”).

Receptet innehåller äpplen (den är från Normandie trots allt), apelsiner, kanel, koriander, enbär, kryddnejlika, ingefära, liljekonvalj och ytterligare sju hemliga örter och kryddor. (Varför envisas alla spritproducenter med att ha hemliga ingredienser? Det är enbart fånigt.)

Normindia har en utpräglad fruktig äppel- och apelsindoft, men utan att det blir drinkblandarsprit av det hela. Kryddigheten kommer i smaken, framförallt koriander, kryddnejlika och ingefära. Det jag saknar är faktiskt enbär. Men den passar väldigt bra i en julinspirerad GT.

Och namnet är en kombo av Normandie och Indien.

379 kronor på beställningssortimentet
700 ml
41,4 %

Betyg: VG